El municipio de Purísima del Rincón se prepara para recibir la segunda edición del Festival del Agave y sus Raíces, que tendrá lugar el 19 de mayo en la Plaza Principal de Cañada de Negros. Este evento, que cuenta con el respaldo de la Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato, busca destacar la riqueza cultural y gastronómica de la región, especialmente en torno al agave, un ingrediente emblemático con Denominación de Origen Tequila.
Frida Huett López, Directora de Productos Turísticos, en representación de Juan José Álvarez Brunel, Secretario de Turismo del Estado de Guanajuato, junto con Miguel Ángel Servín Villanueva, Presidente Municipal Interino, detallaron que el festival iniciará a las 12:00 del día y concluirá a las 9:00 de la noche, ofreciendo una amplia variedad de actividades para los asistentes.
La primera edición del festival, celebrada en 2023, fue un rotundo éxito, contando con la participación de numerosos productores, artesanos y artistas locales, así como con diversas actividades culturales y gastronómicas. Este año, se espera la participación de 16 casas tequileras, así como una variedad de expositores de comida tradicional de Purísima del Rincón y otras localidades cercanas.
Los asistentes podrán disfrutar de la gastronomía regional, incluyendo platillos como mole, carne de conejo, birria, enchiladas, pambazos, gorditas de maíz con guisados, mariscos, tacos de carne, y una gran variedad de postres como crepas con miel de agave, flan casero, elotes y mucho más.
El festival ha generado gran expectativa en la comunidad de Cañada de Negros y sus alrededores, quienes esperan que este evento se convierta en una tradición anual que contribuya al desarrollo económico y social de la región, al tiempo que promueve y preserva la cultura y tradiciones locales.
