El encantador Pueblo Mágico de Comonfort se prepara para convertirse en el epicentro de la tradición y el sabor con el Festival de la Tortilla Ceremonial, el Molcajete y la Salsa 2024, del 16 al 18 de agosto. Este evento, en su onceava edición, promete ser una fiesta para los sentidos, celebrando lo mejor de la cocina tradicional mexicana.
El festival invita a los asistentes a sumergirse en un mundo de sabores auténticos. Más de 15 artesanos y cocineras tradicionales compartirán los secretos de la Tortilla Ceremonial, un manjar que ha sido reconocido como patrimonio cultural del estado. Elaborada con maíz criollo nixtamalizado y adornada con un sello único pintado con muicle, esta tortilla representa un verdadero ritual gastronómico.
Las actividades a vivir
A lo largo de los tres días del festival, los visitantes podrán disfrutar de una variedad de actividades que incluyen concursos, muestras gastronómicas, música en vivo, y espectáculos de danza tradicional.
- Concurso de Salsas: El domingo 18 de agosto, los participantes pondrán a prueba su habilidad para crear las salsas más sabrosas y auténticas, utilizando ingredientes locales y técnicas tradicionales.
- Encuentro de Molcajetes: El sábado 17 de agosto, los mejores artesanos de Comonfort mostrarán su destreza en la creación de estas icónicas herramientas de la cocina mexicana, esenciales para preparar salsas y otros platillos.
- Muestra Gastronómica: Durante todo el festival, cocineras tradicionales de Comonfort y municipios cercanos ofrecerán una degustación de platillos preparados con ingredientes y recetas que han pasado de generación en generación.
Te puede interesar: “Los Molcajetes” un representativo de Comonfort
Música y Cultura
La música en vivo será parte fundamental del ambiente festivo. De hecho, artistas como DJ Ángel, Noé Galicia, y los Hermanos Prado Jr., entre otros, animarán a los asistentes. Mientras tanto, los espectáculos de danza tradicional ofrecerán un vistazo a la rica cultura mexicana.
Para los amantes de la historia y la cultura, se realizarán conferencias sobre la Zona Arqueológica Los Remedios y talleres sobre la herencia indígena en las tradiciones de Comonfort, abordando desde el uso de pigmentos naturales hasta la cocina del campo.
Exploración Turística
Además de las actividades del festival, los asistentes también tendrán la oportunidad de explorar el Pueblo Mágico de Comonfort. Por si fuera poco, podrán sumergirse en la cultura y las tradiciones de este encantador lugar. A través de recorridos turísticos, podrán descubrir todos los rincones de este lugar lleno de encanto y tradición.
Detalles del Evento
El festival se llevará a cabo en la Plaza Cívica Dr. Mora, de 10:00 A.M. a 9:00 P.M., y la entrada es completamente gratuita. Es la oportunidad perfecta para reunir a la familia y amigos y disfrutar de un fin de semana lleno de sabores, cultura, y diversión en uno de los Pueblos Mágicos más representativos de Guanajuato.
¡No te lo pierdas! Ven y sé parte de esta celebración que honra la rica herencia cultural de Comonfort y su deliciosa gastronomía tradicional.
