San Francisco del Rincón, Guanajuato, se alista para celebrar la sexta edición del Festival del Pambazo, los próximos 7 y 8 de septiembre, en el jardín principal del municipio. El evento contará con la participación de 122 expositores, entre los que se encuentran productores de alimentos, bebidas, lácteos, artesanías y otros productos, destacando la riqueza cultural y gastronómica de la región.
Este evento gastronómico, organizado por la Presidencia Municipal de San Francisco del Rincón en colaboración con la Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato, tiene como protagonista al pambazo tradicional. Este bolillo pequeño, hecho en aceite y bañado en salsa, es un símbolo de la cocina local, que ha sido preservado y promovido por cocineras tradicionales de la región.
¿Que se espera en el Festival del Pambazo en San Francisco del Rincón?
Durante la presentación oficial del evento en el restaurante Tierra Mestiza en el Parque Explora de León, Adriana Jasso Medina, Directora de Desarrollo de Proyectos de la Secretaría de Turismo, y Alejandro Antonio Marún González, Presidente Municipal de San Francisco del Rincón, compartieron detalles sobre la celebración. «Este festival es una muestra del compromiso por resaltar nuestra gastronomía y cultura», señaló Marún González.
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Los asistentes al festival podrán disfrutar de diversas áreas temáticas, como el Pabellón Gastronómico, Pabellón de Destilados y Bebidas Artesanales, Pabellón del Queso y Pabellón de Artesanías y Productos. Un total de 88 expositores locales y 34 expositores de otros municipios guanajuatenses y estados vecinos, como Aguascalientes, Tlaxcala y Puebla, ofrecerán sus productos.
El programa del festival también incluirá espectáculos culturales y musicales. Este año, destaca «La Revolución del Rock«, un espectáculo único que fusiona banda sinfónica, coro y grupo de rock, interpretando clásicos de Queen, Pink Floyd, Metallica, y otros grandes del rock. Esta presentación, que incluye animaciones tridimensionales hiperrealistas, promete ser uno de los puntos más emocionantes del evento.
Apaseo el Alto será el municipio invitado de esta edición y presentará la exposición «Las tierras de las manos que sueñan», la cual se inaugurará el 7 de septiembre en el emblemático Anillo de Hierro.
En la edición pasada, el festival registró una asistencia de aproximadamente 26,000 personas y generó una derrama económica de más de 6 millones de pesos. Este año, los organizadores esperan superar estas cifras, consolidando el evento como un referente cultural y gastronómico en el municipio y el estado.
El Festival del Pambazo se ha convertido en un evento clave para la identidad de San Francisco del Rincón, celebrando uno de sus platillos más emblemáticos y fomentando el arraigo cultural. Además, este año se mantendrán prácticas de sustentabilidad, con el apoyo de la dependencia de Ecología Municipal, subrayando el compromiso con el medio ambiente.
