Entre risas, aromas y coloridas figuras de azúcar, San Miguel de Allende inauguró oficialmente la Feria del Alfeñique 2025, una celebración que une sabor, arte y tradición en el corazón de la ciudad. Aunque los puestos abrieron desde el 7 de octubre, el acto protocolario se realizó esta semana en la Plaza de la Soledad, donde artesanos, familias y autoridades locales compartieron el orgullo de mantener viva una de las costumbres más dulces y entrañables del municipio.
En representación del presidente municipal Mauricio Trejo, el regidor Rafael Torres Sánchez dirigió un emotivo mensaje en el que destacó la importancia de preservar esta herencia cultural. “Desde hace más de cuarenta años soy cliente de los alfeñiques —o borreguitos, como los conocemos—. Ver a las familias sanmiguelenses seguir elaborando estos dulces con tanto amor me llena de orgullo. Esta feria es una muestra de lo que somos: tradición, comunidad y esfuerzo”, expresó.
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Por su parte, Magdalena Huerta, maestra y secretaria de la Asociación Tradicionalista del Reverendo Padre Antonio Bustamante, habló en nombre de los productores, subrayando el valor cultural de su oficio artesanal. “Cada dulce que elaboramos tiene una historia detrás. No solo vendemos un producto: compartimos parte de nuestra identidad. Queremos que quienes visiten la feria sientan el alma de San Miguel en cada bocado”, afirmó.
Tras las palabras de inauguración, las autoridades municipales y los artesanos realizaron el tradicional corte de listón, seguido de un recorrido por los puestos donde destacan figuras de borreguitos, calaveras, corazones y coronas de azúcar, elaboradas con dedicación y creatividad por manos locales.
La Feria del Alfeñique 2025 no solo celebra una tradición gastronómica, sino también una expresión viva de la cultura sanmiguelense. Hasta el 3 de noviembre, locales y visitantes podrán disfrutar de esta muestra artesanal que combina dulzura, historia y orgullo comunitario, reafirmando que San Miguel de Allende sigue siendo un referente de identidad, sabor y tradición mexicana.
