Con el sabor de la tradición como protagonista, Pénjamo vivió una jornada llena de orgullo, historia y convivencia durante la 12ª Edición de la Feria de la Cocina Tradicional, celebrada este sábado en el Jardín Principal Ana María Gallaga.
El evento, organizado por el Gobierno Municipal de Pénjamo, tuvo como propósito preservar y promover la riqueza gastronómica del municipio, así como fortalecer el turismo local a través de su cocina, una de las más representativas del suroeste de Guanajuato.
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La ceremonia inaugural fue encabezada por la presidenta municipal Yozajamby Molina, acompañada por autoridades municipales y un representante de la Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato, quien reconoció el esfuerzo del municipio por mantener vivas sus tradiciones culinarias y proyectar su cultura hacia nuevos horizontes turísticos.
Durante el recorrido por los coloridos stands, las autoridades y asistentes pudieron degustar platillos típicos, antojitos y postres tradicionales, elaborados con recetas que han pasado de generación en generación. Entre los aromas y los sabores, destacaron guisos emblemáticos preparados por cocineras tradicionales penjamenses, muchas de ellas con reconocimiento estatal e internacional por su contribución a la preservación del patrimonio gastronómico guanajuatense.
En su mensaje, la alcaldesa Yozajamby Molina subrayó la importancia de estos encuentros para fortalecer la identidad local y dinamizar la economía:
“La cocina tradicional no solo representa nuestra historia, sino también el esfuerzo de las familias que mantienen vivas nuestras raíces. Estos eventos impulsan el turismo, generan ingresos y, sobre todo, nos recuerdan lo valioso que es lo nuestro: la esencia de Pénjamo”, expresó.
La jornada se convirtió en una verdadera fiesta de sabores, colores y tradiciones, en la que las familias penjamenses compartieron su orgullo por la herencia culinaria del municipio.
Con esta duodécima edición, el Gobierno Municipal de Pénjamo reafirma su compromiso con la preservación de las tradiciones, el impulso al talento local y la proyección turística del municipio, consolidando a Pénjamo como un destino donde la gastronomía se vive con el corazón y el paladar.
