La historia del Castillo de Santa Cecilia se remonta algunos siglos atrás, cuando originalmente los terrenos donde se ubicaba pertenecían a la hacienda de beneficio de San Francisco Javier hacia el año de 1686, cuyas instalaciones de laborío estaban donde hoy es la colonia San Javier; ahí cientos de trabajadores bajo órdenes del Virrey de la Nueva España realizaban las labores de beneficiar metal que era llevado procedente de algunas minas cercanas. Con el tiempo y el avenimiento de nuevos métodos de laborío, las condiciones y conformación de la hacienda fueron cambiando lo que originó la decadencia de este centro de trabajo y su producción minera se redujo al mínimo.
Sería hasta muchos años después cuando la hacienda de San Francisco Javier vendría a recuperar parte de su antiguo esplendor y el 27 de octubre de 1881 es visitada por el General Porfirio Díaz y el gobernador Manuel Muñoz Ledo, quienes elogian la forma como se trabajaba. En la mina se les pesaba a la entrada y a la salida, para comprobar que no se cargaran ni un gramo del metal que se producía. El Gral. Díaz peso exactamente lo mismo al entrar y al salir, no así otros personajes que le acompañaban.
Lamentablemente comenzó a decaer en todo Guanajuato la producción minera y muchas de las haciendas de beneficiar metales desaparecieron o disminuyeron sus actividades. Parte de las instalaciones de la hacienda San Francisco Javier fueron acondicionadas para brindar varios servicios y así para 1916 se convierte en albergue y hospital, permaneciendo un año en estas condiciones, hasta que por incosteabilidad fue completamente cerrada.
La propiedad fue adquirida por Don Manuel Quezada Brandy. Esta incluía además una gran extensión de terreno, donde incluso estaba un tiro de mina ya abandonado, conocido como “Santa Cecilia” y así fue como el 17 de mayo de 1951 comenzó a construir un hotel con las características de un castillo medieval.
Inaugurado en 1952 la fama del hotel creció, ahí se hospedarían importantes personalidades al tiempo que se efectuaban fastuosos bailes y ceremonias en sus salones, a donde asistían políticos, artistas de fama internacional, así como lo más selecto de la sociedad Guanajuatense.
Manuel Quezada Brandy inicio el hotel en su primera etapa con la construcción de 20 habitaciones, en una segunda etapa Don Ricardo Orozco creció el hotel a 80 habitaciones y en la actualidad Alfonso García García y su familia lo han reacondicionado en todas sus instalaciones y aumentado el total de habitaciones a 110 unidades.En las instalaciones del hotel se han filmado varias películas y programas de TV entre otras:
- Capulina contra las momias de Guanajuato
- Caperucita roja y el lobo (con el Loco Valdez)
- Cuando las cosas suceden
- Derbez en cuando (Eugenio Derbez)
- Telenovela Amor gitano( con Alejandro Camacho, Nailea Norvind)
- Noticiero hoy
También se han hospedado en diferentes épocas, entre otros personajes:
- Carlos de Borbón y Doña Sofía ( Reyes de España)
- Isabel II (Reyna de Inglaterra)
- Gustavo Díaz Ordaz
- Brigitte Bardot
- Mario Moreno “Cantinflas”
- Jorge Mistral
- Alex Lora (de El Tri)
- Benny Ibarra
- María Félix
- Celia Cruz
- Miguel Aceves Mejía
- Alberto Vázquez
- Angélica María
- Eloy Cavazos
- Antonio Aguilar
- José Alfredo Jiménez
