Doctor Mora se prepara para vivir una de sus celebraciones más emblemáticas con la 12ª edición de la Feria del Pulque y las Carnitas, que se llevará a cabo del 7 al 9 de agosto en la Plaza Unión Bicentenario, donde la tradición, la gastronomía y la cultura serán los grandes protagonistas.
Durante tres días, más de 70 expositores de pulque y tablajeros ofrecerán a los visitantes una amplia variedad de curados y las tradicionales carnitas de res que han dado identidad a este municipio, consolidando a la feria como uno de los eventos turísticos y gastronómicos más importantes de la región.
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La edición 2026 tendrá como estado invitado a San Luis Potosí, que enriquecerá la programación con expresiones culturales y danzas tradicionales, además de una exposición artesanal con la participación de creadores locales, regionales y potosinos.
El programa iniciará con un ritual a cargo de los tradicionales Tunditos, seguido por la coronación de la reina de la feria, presentaciones artísticas, conferencias, concursos de cocina tradicional y pulque, así como juegos populares como rayuela, dominó, conquián y el tradicional palo encebado.
El huapango arribeño volverá a ser uno de los principales atractivos del festejo con la participación de agrupaciones como Trío Inspiración, Legión Huapanguera de Agua Zarca, Herencia Imperial y el esperado cierre, el domingo 9 de agosto, con Guillermo Velázquez y Los Leones de la Sierra de Xichú, referentes del género en la región.
🧉 Detrás del delicioso 𝒑𝒖𝒍𝒒𝒖𝒆 de #DoctorMora, hay un legado de amor puro ❤️En este municipio vive gente única que le pone todo el corazón a nuestra tierra. 🌵
— Guanajuato México (@guanajuato) July 28, 2026
Hoy, madre e hija unen sus manos para rescatar lo ancestral, quebrando el maguey no solo por oficio, sino por un… pic.twitter.com/NxTMTbLykx
La oferta musical también incluirá espectáculos de música norteña, rock, cumbia sonidera y salsa, brindando opciones para toda la familia en un ambiente de acceso completamente gratuito.
Las autoridades municipales estiman la llegada de alrededor de 50 mil visitantes, lo que representará una importante derrama económica para comerciantes, productores, cocineras tradicionales, artesanos y prestadores de servicios turísticos. Además, el gobierno local difundirá opciones de hospedaje para quienes viajen desde diferentes puntos del estado y del país.
Convertida en una tradición que fortalece la identidad de Doctor Mora, la Feria del Pulque y las Carnitas reunirá nuevamente a productores, artistas y visitantes en una celebración que preserva las raíces del municipio más joven de Guanajuato y promueve su riqueza gastronómica y cultural.
