Con gran entusiasmo se presentó oficialmente el Festival Gastronómico Internacional Chefs Latinos 2025, que se realizará los próximos 12, 13 y 14 de septiembre en Casa de Tía Popa, un recinto emblemático que mantiene vivos los sabores de antaño y las tradiciones culinarias de Guanajuato.
El festival reunirá a 20 chefs internacionales, nacionales y locales, además de cocineras tradicionales de Chiapas, Hidalgo y Guanajuato, quienes compartirán sus platillos, historias y cultura en un encuentro único que colocará a León y a Guanajuato en el mapa gastronómico internacional.
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Durante la presentación, autoridades municipales y estatales de turismo resaltaron la relevancia de este festival dentro de la oferta cultural y culinaria de la ciudad, especialmente en el marco de las fiestas patrias.
“Este festival refuerza la identidad de León como un destino hospitalario y diverso, que se distingue por su creatividad y tradición gastronómica”, señaló Jazmín Quiroz, directora de Hospitalidad y Turismo de León.
Por su parte, la chef Sofía Sahagún, ejecutiva de Casa de Tía Popa, subrayó la esencia del evento:
“Queremos remontarnos a los sabores de nuestras abuelas, a esa cocina que nos hace recordar nuestra infancia. Será una fiesta de tradición, creatividad y convivencia”, afirmó.
Chefs Latinos: un colectivo que une culturas
El colectivo Chefs Latinos, fundado en 2018 y conformado actualmente por más de 490 integrantes en todo el mundo, busca dar visibilidad al talento gastronómico y fomentar el intercambio cultural a través de la cocina. Entre sus iniciadores se encuentran Ale Maldonado y la propia Sofía Sahagún, quienes junto a otros chefs han sido clave para llevar este proyecto a León.
Actividades y experiencias imperdibles
El programa del festival ofrece una agenda diseñada para todos los amantes de la gastronomía:
- Viernes 12 de septiembre: Conversatorio con estudiantes universitarios a las 17:00 hrs.
- Durante los tres días: Degustaciones, fusiones culinarias, demostraciones en vivo y presentaciones de platillos tradicionales y contemporáneos.
- Propuesta gastronómica: Desde tacos tradicionales y barbacoa, hasta arepas venezolanas y tortillas ceremoniales, elaboradas con productos locales y un enfoque en sustentabilidad.
Los organizadores esperan más de 300 asistentes por día, quienes podrán disfrutar de una barra gastronómica con más de 15 platillos distintos, además de la tradicional oferta de Casa de Tía Popa.
Información del evento
📍 Sede: Casa de Tía Popa, León, Guanajuato
📅 Fechas: 12, 13 y 14 de septiembre de 2025
⏰ Horario: A partir de las 10:00 a.m.
💲 Costo estimado: $350 por persona
📞 Reservaciones: 477 843 5691
