Con el objetivo de fortalecer el turismo y resaltar la identidad cultural del municipio, Valle de Santiago se prepara para recibir ‘El son del Huarache y la Gordita‘ , una celebración que pone en el centro a la gastronomía tradicional y a quienes la preservan.
El evento contará con distintas sedes y fechas clave. Por un lado, el 19 de abril, el jardín principal será el punto de encuentro para más de 30 cocineras tradicionales, quienes ofrecerán una amplia variedad de gorditas, huaraches y platillos típicos elaborados con ingredientes ancestrales. La jornada iniciará desde las 10:00 de la mañana y se extenderá hasta después de las 6:00 de la tarde, acompañada de actividades culturales, artísticas y recreativas.
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Además, como parte de esta estrategia turística, el 21 de mayo se llevará a cabo el Segundo Festival de la Gordita en la Ex Hacienda San Nicolás de Parangueo, ubicada cerca del cráter de la Hoya de San Nicolás, uno de los atractivos naturales que integran las siete luminarias de Valle de Santiago, consolidándose como un escenario único para el turismo regional.
Durante la presentación oficial, autoridades estatales y municipales destacaron la importancia de impulsar el consumo local y reconocer el trabajo de las cocineras tradicionales, quienes son portadoras de saberes culinarios transmitidos de generación en generación.
El festival también incluirá exposición artesanal, bebidas tradicionales como pulque, mezcal y tequila, así como la participación de productores locales, lo que permitirá a los asistentes disfrutar de una experiencia completa que combina sabor, cultura y tradición.
Asimismo, se emitió una convocatoria dirigida a cocineras y cocineros tradicionales del municipio para formar parte del evento, incentivando la participación comunitaria y el fortalecimiento de la economía local.
Con este tipo de iniciativas, Valle de Santiago reafirma su vocación turística al ofrecer experiencias auténticas que conectan al visitante con la riqueza gastronómica y cultural del estado de Guanajuato.
