Comonfort se prepara para celebrar por primera vez la Feria del Mezcal y la Nieve, un encuentro gastronómico y cultural que se realizará este sábado 15 de agosto en la Plaza Cívica Dr. Mora, en el Centro Histórico del Pueblo Mágico.
De 9:00 a 19:00 horas, visitantes y habitantes podrán disfrutar de una jornada dedicada a los sabores, saberes y tradiciones que distinguen a este destino guanajuatense. El acceso será gratuito.
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La celebración llega en un momento significativo para Comonfort, tras su reciente incorporación a la Denominación de Origen Mezcal, reconocimiento que pone en valor la tradición mezcalera, el conocimiento de los productores y la herencia vinculada con el cultivo y aprovechamiento del agave.
Durante la feria, productores de mezcal artesanal ofrecerán degustaciones y venta directa, mientras que las nieves tradicionales aportarán una propuesta refrescante con sabores elaborados de manera artesanal.
La experiencia gastronómica también contará con la participación de cocineras tradicionales, quienes presentarán platillos representativos de la región y permitirán a los visitantes acercarse a los sabores que forman parte de la identidad de Comonfort.
La feria incluirá además una muestra de artesanías, con piezas que reflejan el trabajo de los creadores locales, entre ellas los emblemáticos molcajetes elaborados con piedra volcánica, uno de los productos que distinguen al Pueblo Mágico.
Con mezcal, nieves, gastronomía, artesanías y expresiones culturales, esta primera edición busca convertirse en un espacio para conocer y celebrar la riqueza de Comonfort, donde cada producto representa una parte de la historia y las tradiciones que mantienen vivas las raíces de Guanajuato.
