La escencia del viaje
  • Historias
  • Paso a Paso
  • Saborea
  • Sorpréndete
  • Noticias
    • Salamanca
    • Guanajuato
    • Silao

Guanajuato será sede de la CMB Gala Internacional 2026, evento que reunirá a la élite mundial del vino

Feb 18, 2026 | Saborea

Guanajuato abre nuevos caminos para el vino mexicano tras el anuncio del lanzamiento de la CMB Gala Internacional Guanajuato 2026, un evento sin precedentes que reunirá por primera vez en la historia del certamen a los mejores vinos y bebidas espirituosas del mundo en...

Dora Isela Castro: la memoria viva de la cocina tradicional de Celaya

Feb 5, 2026 | Saborea

La cocina tradicional de Guanajuato se teje con historias de familia, constancia y afecto, y una de sus voces más representativas es la de Dora Isela Castro, cocinera tradicional originaria de Celaya. Su vínculo con la gastronomía comenzó en la infancia, cuando, con...

Sara Nieto García: la cocina de Yuriria que nace del lago, el campo y la memoria familiar

Ene 30, 2026 | Saborea

Sara Nieto García, originaria de Yuriria, es portadora de una cocina profundamente arraigada al territorio, al lago y al campo. Su propuesta culinaria se construye a partir de los sabores que distinguen a su municipio: filete de mojarra, mojarra dorada, charales,...

Chely González: el sabor del barrio que preserva la cocina tradicional de Guanajuato

Ene 26, 2026 | Saborea

La cocina tradicional de Guanajuato no sólo se resguarda en recetarios antiguos o en festivales gastronómicos, también vive en los puestos de barrio, en las recetas heredadas de generación en generación y en los negocios familiares que sostienen hogares enteros. Así...

Ana María Soto Vargas, el fogón que preserva la memoria culinaria de Guanajuato

Ene 25, 2026 | Saborea

La cocina tradicional de Guanajuato se sostiene en historias de mujeres que encontraron en el fogón un camino de identidad, aprendizaje y orgullo. Una de ellas es Ana María Soto Vargas, cocinera tradicional originaria de Pénjamo y pionera del programa de Cocineras...

Pabellón Guanajuato ¡Sí Sabe! tiene el sazón de 24 cocineras ancestrales en la Feria Estatal de León

Ene 4, 2026 | Saborea

La edición 2026 de la Feria Estatal de León marcará un antes y un después en la historia cultural y gastronómica del estado con la creación del Pabellón Guanajuato ¡Sí Sabe!, un espacio sin precedente que rinde homenaje a la memoria, el legado y la identidad culinaria...
« Entradas más antiguas

El Copyright © Funicular.MX

“Al final, todos somos Quijotes persiguiendo sueños.” 

Guanajuato, Gto.
Cel. 4622706175
funicularmx@gmail.com

  • Política de privacidad
  • POLÍTICA DE COOKIES
  • Términos y Condiciones de Uso

Este sitio web utiliza cookies para mejorar su experiencia. Asumiremos que está de acuerdo con esto, pero puede optar por no participar si lo desea. Leer más

Rechazar Configuración de cookies
Aceptar
Las cookies son pequeños archivos de texto que pueden ser utilizados por los sitios web para mejorar la experiencia del usuario. La ley establece que podemos almacenar cookies en su dispositivo si son estrictamente necesarias para el funcionamiento de este sitio. Para todos los demás tipos de cookies, necesitamos su permiso. Este sitio utiliza diferentes tipos de cookies. Algunas cookies son colocadas por servicios de terceros que aparecen en nuestras páginas.
  • Necesarias
    Siempre activo
    Las cookies necesarias ayudan a hacer que una web sea utilizable al activar funciones básicas, como la navegación por la página y el acceso a áreas seguras de la web. La web no puede funcionar correctamente sin estas cookies.

  • Marketing
    Las cookies de marketing se utilizan para rastrear a los visitantes en los sitios web. La intención es mostrar anuncios relevantes y atractivos para el usuario individual y, por lo tanto, más valiosos para los editores y anunciantes de terceros.

  • Analítica
    Las cookies de análisis ayudan a los propietarios de sitios web a comprender cómo interactúan los visitantes con los sitios web al recopilar y reportar información de manera anónima.

  • Preferencia
    Las cookies de preferencia permiten que un sitio web recuerde información que cambia la forma en que el sitio web se comporta o se ve, como su idioma preferido o la región en la que se encuentra.

  • No clasificado
    Las cookies no clasificadas son cookies que estamos en proceso de clasificar, junto con los proveedores de cookies individuales.

  • Analíticas
    Las cookies de análisis ayudan a los propietarios de las webs a comprender cómo interactúan los visitantes con las webs recopilando y facilitando información de forma anónima.

  • Necesario
    Siempre activo
    Las cookies necesarias ayudan a que un sitio web sea utilizable al habilitar funciones básicas como la navegación por páginas y el acceso a áreas seguras del sitio web. El sitio web no puede funcionar correctamente sin estas cookies.

  • Preferencias
    Las cookies de preferencias permiten a una web recordar información que cambia la forma en que se comporta o se ve la web, como tu idioma preferido o la región en la que te encuentras.

  • Sin clasificar
    Las cookies no clasificadas son cookies que estamos procesando para clasificar, conjuntamente con los proveedores de cookies individuales.