Guanajuato, conocido por su rica historia, hermosos paisajes y su exquisita gastronomía, está emergiendo como un destino enoturístico de renombre en México. Con más de 230 premios otorgados desde el año 2018 a sus vinos en foros y publicaciones de prestigio, el estado de Guanajuato se ha convertido en un líder indiscutible en la industria vitivinícola.
El Gobernador del Estado, Diego Sinhue Rodríguez Vallejo, ha promovido una estrategia integral para impulsar la economía local, destacando el vino como un agente clave en la política económica y turística de la región. El titular de la Secretaría de Desarrollo Económico Sustentable (SDES), Ramón Alfaro Gómez, subrayó la necesidad de aprovechar la industria vitivinícola como motor de crecimiento turístico y económico, además de fomentar el enoturismo y la comprensión de los procesos vitivinícolas.
Guanajuato actualmente ocupa el cuarto lugar en producción de vino y el octavo en producción de uva industrial a nivel nacional. Con 135 etiquetas premiadas en concursos mundiales y 35 bodegas dedicadas a la producción de vino en una extensión de 350 hectáreas en varios municipios, el estado produce 300 mil cajas de vino al año.
El enfoque en la mejora de la calidad, la adaptación de variedades a las demandas del mercado y la modernización tecnológica han contribuido al éxito de Guanajuato en la industria vitivinícola. La colaboración entre la sociedad, la iniciativa privada y el gobierno está creando un sentimiento de terroir en la región, lo que se espera tenga un impacto significativo tanto en los aspectos culturales como económicos.
El futuro de Guanajuato como destino enoturístico implica dotar a las vinícolas de conocimiento e infraestructura para crear un innovador modelo de negocio y nuevos canales de comercialización, además de establecer un Clúster Vitivinícola. El estado continúa consolidándose como un líder en el sector y se espera que su industria vitivinícola siga siendo un motor clave en la recuperación económica del estado, convirtiéndolo en una tierra de vinos de renombre.
Con su creciente reconocimiento en la producción de vino de calidad y su enfoque en el enoturismo, Guanajuato se posiciona como un destino imperdible para los amantes de la enología y los viajes culinarios en México.
