El Gobierno de la Gente, encabezado por la gobernadora Libia Dennise García Muñoz Ledo, en coordinación con la Secretaría de Turismo e Identidad (SECTURI), anunció la exitosa realización de la primera preliminar del 14° Encuentro de Cocina Tradicional Guanajuato ¡Sí Sabe! 2026.
El evento tuvo lugar el pasado 3 de mayo en la comunidad de Cañada de Caracheo, en el municipio de Cortázar, consolidándose como una plataforma clave para la promoción de la riqueza gastronómica del estado y el rescate de sus tradiciones culinarias.
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Este encuentro se desarrolla en dos etapas: tres preliminares y una gran final que se llevará a cabo los días 30 y 31 de mayo en el Centro Histórico de Irapuato. Durante las preliminares, representantes de los 46 municipios de Guanajuato participan con sus platillos más emblemáticos, los cuales son evaluados por un jurado especializado que selecciona a los finalistas.
En esta primera fase participaron 21 cocineras provenientes de 14 municipios, entre ellos Abasolo, Apaseo el Grande, Celaya, Comonfort, Irapuato, Salamanca y Silao de la Victoria, quienes compartieron sus saberes tradicionales y técnicas heredadas por generaciones.
El evento final contará con la presencia de una cocinera o cocinero por municipio, así como expositores de bebidas, destilados y artesanos, consolidando una experiencia integral que celebra la identidad cultural de Guanajuato.
Las próximas etapas preliminares se realizarán el 9 de mayo en el Jardín Principal de Nuevo Chupícuaro, en Acámbaro, y el 17 de mayo en el Jardín Principal de Tierra Blanca.
