El aroma, el sabor y la tradición panadera de Guanajuato llegaron hasta el Caribe mexicano con el tradicional pan de muerto de Acámbaro, que formó parte de las experiencias gastronómicas del 20.º Festival de Tradiciones de Vida y Muerte de Xcaret.
A través de un taller interactivo, visitantes nacionales y extranjeros tuvieron la oportunidad de conocer más sobre la elaboración de este emblemático producto, cuya preparación forma parte de la identidad gastronómica de Acámbaro, municipio reconocido por su arraigada cultura panadera.
Lee también: Irapuato conquista Xcaret con el sabor y la creatividad de sus fresas
Durante la actividad, los participantes descubrieron algunas de las técnicas, ingredientes y características que distinguen a este pan artesanal, además de acercarse a los conocimientos y secretos que los panaderos han preservado y transmitido de generación en generación.
La experiencia permitió compartir una de las tradiciones más representativas de Guanajuato durante las celebraciones del Día de Muertos, demostrando que la gastronomía es también una forma de mantener viva la memoria colectiva y transmitir las costumbres que dan identidad a las comunidades.
Con esta participación, Acámbaro llevó hasta Quintana Roo una muestra de su historia y riqueza culinaria, despertando el interés de los visitantes por conocer el municipio, disfrutar de sus sabores y descubrir por qué su tradición panadera ocupa un lugar especial dentro del patrimonio gastronómico de Guanajuato.
