La ExHacienda Cañada de Ortega se remonta al siglo XVIII, cuando tuvo una gran actividad agrícola y ganadera. Fue fortín de la Revolución Mexicana y tiempo después el paso de los Cristeros, ya que está enclavada en una cañada del Bajío en Salamanca, actualmente es un espacio turístico, patrimonio cultural, gastronómico e histórico.
La cañada es un sitio de la Rivera del Temascatío. Se dice que en los tiempos en que la moneda se manejaba en oro, en Cañada de Ortega había una placita que fungía como mercado y una tienda que era propiedad de los dueños de La Hacienda Cañada de Ortega.
Es un lugar con extensa historia, desde sus comienzos siendo una Hacienda agrícola y ganadera.. Su arquitectura Virreinal se conjunta con sus patios, molino, habitaciones y cocina, su camino Real que te lleva por el templo, la tienda de raya y su mesón. Por su riqueza natural está en una Área Natural Protegida donde puedes realizar actividades de ecoturismo y de aventura como rappel, escalada, tirolesa, paseos a caballo, recorridos en bicicleta y campamentos.
Lugar ideal para realizar eventos como bodas, espacios hermosos donde tus invitados degustarán de una gastronomía de hacienda única en la región, donde te podrás hospedar en habitaciones de categoría de turismo rural. También puedes conocer y participar del proceso de quesos artesanales, miel, xoconostle y recolectar aguamiel, también puedes probar el pulque con un molcajete de salsa guajillo.
Además, se encuentra en una Área Natural Protegida donde puedes realizar actividades de ecoturismo y de aventura como rappel, escalada, tirolesa, paseos a caballo, recorridos en bicicleta y campamentos.
El sitio tiene una Capilla dedicada al Señor de la Misericordia que data de 1870, su construcción se llevó a cabo cuando el rancho adquirió la categoría de Hacienda; años después durante la revolución, los villistas quemaron una parte de la capilla contigua que por aquel entonces estaba en construcción.
Con información de gobierno de Salamanca
